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Recette : feuilletés apéritif aux saucisses

Recette : feuilletés apéritif aux saucisses

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Instructions

  • Griller les chipolatas à la poêle environ 15 minutes. Découper les chipolatas en morceaux de 2 ou 3 cm.
  • Préchauffer le four à 180°. Dérouler la pâte feuilletée et la découper en bandes de 5 ou 6 cm de long et de 2 cm de large. Tartiner chaque bande avec la moutarde au pinceau ou avec le dos d'une cuillère. Parsemer d'emmental râpé. 
  • Disposer ensuite chaque saucisse au bout d'une bande, puis la rouler jusqu'à l'autre extrémité. Badigeonner chaque feuilleté de jaune d'œuf (et parsemer des graines de pavot si vous le souhaitez) et placer les feuilletés espacés les uns des autres sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 15 minutes.

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Tous partagent les mêmes objectifs de développement des territoires, de pérennisation de l'emploi local et de sauvegarde des savoir-faire, au cœur de l'identité de nos régions.